団体紹介
bikuは、「食べること」をきっかけに、親子や地域、人と人が自然につながる場をつくっています。
味噌や麹などの発酵文化をベースに、ただ作るだけではなく、「なぜ？」「どうして？」を感じ、考え、体験できるワークショップが特徴です。
計量や発酵の変化を通して、子どもたちは五感を使って学び、大人は日々の食や暮らしを見つめ直す時間に。難しい知識は使わず、初めての方でも「楽しい」「美味しい」「家でもやってみたい」と思える工夫が詰まっています。
食育、腸活、地域交流がゆるやかに重なり、帰るころには少し心と体が軽くなる。そんな“また来たくなる場所”を、bikuは大切に育てています。
問い合わせ先等はプロフィールをご覧ください。
